Lead Sous Chef

Port Smart Jaya · 📍 Ciamis, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month

Port Smart Jaya sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ciamis, Jawa Barat. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional koki yang ingin memimpin tim dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin dalam lingkungan yang dinamis. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkualitas, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan untuk calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim sous chef dan memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.

Mengelola inventaris dan stok bahan makanan.

Memastikan keamanan pangan dan standar higienis.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.

Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang positif.

Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan promosi.

Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi profesional yang relevan.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.

Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar makanan.

Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajemen timkeamanan panganinovasi menupelatihandan kepemimpinan

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang