Head Chef - Urgent

Moon Crown Unggul · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Moon Crown Unggul, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pontianak, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, yaitu menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal yang khas. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tidak boleh Anda lewatkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan beragam.,Mengelola tim koki dengan efektif dan efisien.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan ide-ide baru.,Membuat keputusan yang tepat terkait dengan operasional dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan HACCP.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang budaya dan tradisi kuliner Indonesia.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan alat.Kemampuan mengelola stok bahan baku dan persediaan.Kemampuan membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.Kemampuan mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait