Senior Head Chef

CV Wana Kartika · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CV Wana Kartika, sebuah perusahaan terkemuka di Balikpapan, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa. Kami mencari kandidat yang memiliki visi dan komitmen untuk keunggulan, serta kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengawasi dan memastikan kualitas makanan yang konsisten di seluruh outlet.,Melatih dan mengembangkan tim chef dan staf dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengalaman dalam mengelola tim dan staf dapur.Pemahaman tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan efektif.Pengalaman dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait